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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 00:11

Merveilleux voyageur, conquérant de la terre,

Racé, riche en tanins, largement charpenté, 

Des terroirs et caveaux, monarque incontesté,

Anoblissant du vin l’auguste ministère…

 

D’une belle stature au noble caractère,

Cabernet-Sauvignon, avec intensité,

Dévoile de son corps l’ample complexité

Dont la robe fauve attise le mystère…

 

Nuances de cassis, framboise et confiture…,

De ses bouquets cachés révélant la nature,

Embaument de leurs soins son essence charnelle…

 

D’une touche boisée arrivant sur le tard,

L’élevage en barrique assouplit son nectar

Et en parfait le goût d’arômes de cannelle…

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Published by Philippe Lemoine - dans In Vino Véritas
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